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Simple Gingerbread Baked Oats Recipe

Des gingerbread baked oats parfumés aux épices chaudes, moelleux et nourrissants, parfaits pour un petit-déjeuner sain et réconfortant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings: 6 portions
Course: Petit-déjeuner
Cuisine: Américaine
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 cups lait entier
  • 1½ tablespoons lait supplémentaire
  • 1 grosse banane mûre écrasée
  • 2 œufs
  • 3 tablespoons sucre brun
  • 2 tablespoons beurre doux fondu
  • 1 tablespoon extrait de vanille
  • ½ teaspoon extrait de vanille
  • 1½ teaspoons cannelle moulue
  • 1 teaspoon levure chimique
  • 1 teaspoon gingembre moulu
  • ¼ teaspoon quatre-épices
  • ¼ teaspoon sel
  • ⅛ teaspoon clous de girofle moulus
  • ⅛ teaspoon muscade moulue
  • 2½ cups flocons d’avoine
  • 3 ounces fromage frais ramolli
  • 1 tablespoon sucre glace

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule carré de 20 cm.
  2. Dans un grand bol, fouetter le lait, la banane écrasée, les œufs, le sucre brun, le beurre fondu et la vanille.
  3. Ajouter la cannelle, la levure chimique, le gingembre, le quatre-épices, le sel, les clous de girofle et la muscade.
  4. Incorporer les flocons d’avoine et mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.
  5. Laisser reposer 15 minutes pour épaissir.
  6. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
  7. Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
  8. Laisser refroidir 10 minutes.
  9. Mélanger le fromage frais, le sucre glace, le lait restant et la vanille.
  10. Verser le nappage sur les oats avant de servir.

Notes

Respecter le temps de repos des flocons pour une texture parfaite et bien doser les épices pour un goût équilibré.