Description
Des gingerbread baked oats parfumés aux épices chaudes, moelleux et nourrissants, parfaits pour un petit-déjeuner sain et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 cups lait entier
- 1½ tablespoons lait supplémentaire
- 1 grosse banane mûre écrasée
- 2 œufs
- 3 tablespoons sucre brun
- 2 tablespoons beurre doux fondu
- 1 tablespoon extrait de vanille
- ½ teaspoon extrait de vanille
- 1½ teaspoons cannelle moulue
- 1 teaspoon levure chimique
- 1 teaspoon gingembre moulu
- ¼ teaspoon quatre-épices
- ¼ teaspoon sel
- ⅛ teaspoon clous de girofle moulus
- ⅛ teaspoon muscade moulue
- 2½ cups flocons d’avoine
- 3 ounces fromage frais ramolli
- 1 tablespoon sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule carré de 20 cm.
- Dans un grand bol, fouetter le lait, la banane écrasée, les œufs, le sucre brun, le beurre fondu et la vanille.
- Ajouter la cannelle, la levure chimique, le gingembre, le quatre-épices, le sel, les clous de girofle et la muscade.
- Incorporer les flocons d’avoine et mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Laisser reposer 15 minutes pour épaissir.
- Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
- Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Laisser refroidir 10 minutes.
- Mélanger le fromage frais, le sucre glace, le lait restant et la vanille.
- Verser le nappage sur les oats avant de servir.
Notes
Respecter le temps de repos des flocons pour une texture parfaite et bien doser les épices pour un goût équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Au Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gingerbread baked oats, avoine au four, petit-déjeuner sain, avoine épicée