Description
Un chocolate bread ultra moelleux et fondant, enrichi d’un swirl de fudge gourmand pour une saveur intense et irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 cup beurre doux non salé, fondu
- 1 ½ cups sucre blanc
- 3 œufs
- 2 teaspoons extrait de vanille
- ¾ cup cacao en poudre non sucré
- 1 cup farine tout usage
- ½ teaspoon sel
- ½ teaspoon levure chimique
- 1 cup pépites de chocolat mi-sucré
- ½ cup sauce fudge chaude
- ¼ cup crème liquide entière
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C et chemiser un moule à cake de 9×5 pouces.
- Dans un grand saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajouter les œufs un à un puis l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger le cacao, la farine, le sel et la levure.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Mélanger la sauce fudge avec la crème jusqu’à consistance lisse.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter la moitié du fudge et marbrer.
- Répéter avec le reste de la pâte et du fudge.
- Enfourner pour 50 à 60 minutes jusqu’à cuisson complète.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour conserver un chocolate bread bien moelleux. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: chocolate bread, pain au chocolat, dessert chocolaté, cake au chocolat